Mysteriet har hittat sin lösning!

Skrev ju i förra veckan om mitt spännande, lätt mystiska kuvert med senaste numret av gourmet. Efter några dagars letande och detektivarbete fick så mysteriet sin lösning:

Det är go'a Bendel som skickat tidningen. Och tidningen själv - den var väldigt rolig och trevlig. I den står emellertid en krönika att läsa att "machokocken är död" vilket gjorde mig lite rädd ett ögonblick, men efter att ha kollat min puls och att jag fortfarande andades (och dessutom inte hittat någon notis bland tidningarnas dödsannonser) var jag tvungen att pusta ut i vetskapen att även solen har fläckar - och att även Gourmet har fel ibland!

Mitt liv är fyllt av vardagsmysterier!

Mitt liv känns väldigt spännande. Eller i alla fall lite spännande. För det händer just nu saker som jag inte riktigt kan förklara. Och då inte bara mysterier av typen "var i ^*?# tog den andra sockan vägen efter tvätten?" utan mer små annorlunda händelser utan någon rimlig förklaring, som sedan får mig att grubbla. Som idag:

Jag ligger i soffan med lillkillen på magen och njuter av att han äntligen somnat, då posten ramlar in på hallmattan. Jag plockar upp den och bland posten finns ett handskrivet kuvert. Med min gamla adress. Som alltså blivit eftersänt till min nya. Eftersom jag oftast får kuvert med maskinskrivna etiketter på, eller med fönster, sprättar jag det givetvis ivrigt och finner - i kuvertet - det senaste numret av mattidningen gourmet.

Ingen lapp. Inget meddelande i övrigt. Bara tidningen.

Jag prenumererar inte på någon mattidning. Alls. Och har inte läst gourmet sedan något gratisnummer jag fick på gastronord för några år sedan. Jag har inte skrivit något i gourmet. Så - undrar jag - hur kommer detta sig?

Jag känner nog inte längre någon som jobbar på eller åt gourmet.
Jag är bevisligen inte omskriven i gourmet
Jag har inte själv skrivit något, eller är med på bild.
Faktiskt ingen jag känner - utom Carola Magnusson (som jag egentligen inte känner, men har träffat ett par gånger) verkar vara omskriven i tidningen.

Så varför har jag fått den?

Och av vem?

Någon har bemödat sig om att skriva ett handskriven adress på ett kuvert och manuellt frankera det och skicka ut ett nummer. Till mig. Varför?

Lite spännande, som sagt.


(Hade ingen vettig bild på senaste numret, så jag snodde den här - från i somras - på deras websida)

Resultat av vidare efterforskningar

Skrev ju för lite sedan om min mammas fråga om creme brulee och creme caramel och har givetvis postat frågan i diverse - för kockar - relevanta forum (och en del andra) och hittills verkar konklusionen vara följande:

---

Crème Caramel är det som i gamla receptböcker ibland omskrivs som "brylépudding" eller "karamellpudding" och är ugnsbakad pudding på ägg, socker, grädde och ibland mjölk. (och vaniljstång, och ibland ytterligare ingredienser). Denna bakas i vattenbad i ugn, i formar smorda med smör och socker, som vid tillagningen då smälter och bildar en karamellsås. Puddingen stjälpes upp på serveringsasietten och får då en tjusig "spsspegel" med sig, av smör och smält socker.

Creme Brulee (jag orkar inte kolla alla accenter här, men ni hajar vilken det är) bakas och serveras emellertid i samma form. Ofta cocotteform. Dessa tillagas (i princip) på samma sätt som caramelkusinen, men alla recept jag sett på creme brulee saknar äggvita, vilket i något fall förekommer i caramelpuddingarna. Nåväl. Vid serverandet pudras topparna på puddingen med socker (jag brukar använda råsocker för det ser ballare ut) och brännes av med blåslampa. Brulee betyder "brynt" på franska.

Tydligen lär just "creme brulee" vara en nyare dessert än "creme caramel" och/eller ha rötter i den spanska efterrätten "crema catalana", men det är - som det heter - en helt annan historia.