Hemmatorkade körbärstomater

Fick frågan av Andreaqs, i en av mina andra bloggposters kommentarer, så här kommer det - "hemmatorkade körbärstomater"

Världens enklaste.

Ta en ask körbärstomater, eller två, när du ändå håller på. Dela dessa på hälften, längs "längden" på tomaten.

Så tar du en ugnspanna, en sådan där teflånform, eller en ugnsplåt med lite bakplåtspapper på eller så och lägger upp alla tomaterna på, med snittytan uppåt. På med salt och grovmalen svartpeppar. Flingsalt är godast.

Kör ugnen på typ 75-100 grader. Med ugnspannan i mitten. Ha en ihopvikt handduk eller något i luckan, så den inte går igen riktigt och allt det våta ur tomterna vädrar ut. Det tar typ 5-6 timmar. När tomaterna ser ut som "stora orangebruna russin" eller "som sådana där soltorkade tomater man kan köpa överallt, fast mindre" är det klart.

Om man vill kan du nu lägga några i lite olivolja eller så. Eftersom de är torkade håller de sig i evigheter. Mycket godare än soltorkat tjafs från affären. Mer smak och roligare att bjuda på.

Rock on!