Idag har vi hållit oss i närområdet här. Det är väldigt skönt, för det finns en massa små gröna plättar med trän - något som barnen kallar "skogen" - lite här och var. Och vi har nära till både en trevlig badsjö och ett mindre trevligt träsk.
Men idag var vi indianer. Vi var ute och skulle se vad vi kunde äta av "i skogen". Som indianerna. Det var så att vi igår kväll sett pocahontas, och idag skulle vi leva indianliv. Och då lever man på vad naturen har att ge.
Precis nedanför mitt hus ligger en tennisbana. Precis bredvid den går en cykelväg. Och sen kommer "skogen". Där växer, invid den närmaste lyktstolpen blåbärsris. Just det riset var väl avplockat, men fortsatte man bara några meter in i "skogen" hittade vi både blåbär och andra skojiga saker.
"Det är nyttigt att äta av vad man hittar i skogen" säger min kloka dotter. "Och gott", fyller lillkillen i.
Vi går, efter att ha länsat skogen på de blå godsakerna, lätt fläckiga om kläder, skor, händer och munnar mot träsket. Vi hittar både det ena och det andra, som indianer äter! Som äpplen! Och körsbär. Tydligen är just körsbär faktiskt typisk indianföda, visar det sig. För just de här förortsindianerna, de intar säkert en tredjedel av dagens sammanlagda energiintag just genom att äta körsbär! Gott är det. Och många bär finns det! Och roligt är det att både plocka dem, och sedan att spotta prick med kärnorna, mot träden, något som små indianer också måste öva på. Det är ett indian-jakt-trick, berättar jag för de små övande indian-glina.
Vi fortsätter vår färd mot träsket, där hittar vi vildhallon. Små, söta, lite tuffare hallon. Barnen njuter. Pappa njuter av att barnen njuter. Och nöjda kan indianerna under segerrop dansa vidare på nya äventyr.
Visar inlägg med etikett Dottern och pappan. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Dottern och pappan. Visa alla inlägg
söndag, juli 17, 2011
söndag, juni 19, 2011
Improviserade kakor med barn (Värns barnkakor)
Söndag och det regnar katter och hundar, som det heter. Det är grått och eländigt och vi är alla rätt trötta idag, efter en liten helg på havet. Natten har dessutom varit tuff för oss alla och vi känner oss (antar jag - jag känner mig nämligen så och allas våra humör är likadana) lite ledbrutna och tilltufsade.
Samtidigt behöver vi göra något. Och utomhusaktivitet är inte att tänka på. Så det får bli något som är både gott, underhållande och som vi alla har koncentrationsförmåga att kunna göra klart - baka något snabbt och sött, så vi kan fika lite.
Det blir en improviserad övning, som alltid när jag tvingar mig själv att baka. Jag KAN verkligen inte följa ett recept och jag vill dessutom alltid själv experimentera med egna smakkombinationer, så jag letar fram ett recept på mördeg (från min första kokbok) som jag använt som botten på tarte tatin annars, smaksätter den med lite egna grejer (vaniljsocker, kryddnejlika, kanel) och vi klickar ut kakorna på en plåt och gräddar.
Och gott blev det. Och poppis. Och lagom stora. Om än olika stora. Men så är det ju när man har olika stora händer! :-)
Mysigt, i alla fall.
--
Värns barnkakor (ungefär 20 st)
200 g bakmargarin
5 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
2 msk vaniljsocker
1½ dl strösocker
1 tsk kryddnejlika
1 tsk kardemumma
Lite (en liten nypa kanel)
Gör en mördeg av alla ingredienser. När degen är mjuk och smidig att göra kakor av. Rulla till små bollar på en plåt. Tryck till bollarna lite så de blir plattare.
Grädda på 180 grader i mitten av ugnen i typ 15-20 minuter.
Samtidigt behöver vi göra något. Och utomhusaktivitet är inte att tänka på. Så det får bli något som är både gott, underhållande och som vi alla har koncentrationsförmåga att kunna göra klart - baka något snabbt och sött, så vi kan fika lite.
Det blir en improviserad övning, som alltid när jag tvingar mig själv att baka. Jag KAN verkligen inte följa ett recept och jag vill dessutom alltid själv experimentera med egna smakkombinationer, så jag letar fram ett recept på mördeg (från min första kokbok) som jag använt som botten på tarte tatin annars, smaksätter den med lite egna grejer (vaniljsocker, kryddnejlika, kanel) och vi klickar ut kakorna på en plåt och gräddar.
Och gott blev det. Och poppis. Och lagom stora. Om än olika stora. Men så är det ju när man har olika stora händer! :-)
Mysigt, i alla fall.
--
Värns barnkakor (ungefär 20 st)
200 g bakmargarin
5 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
2 msk vaniljsocker
1½ dl strösocker
1 tsk kryddnejlika
1 tsk kardemumma
Lite (en liten nypa kanel)
Gör en mördeg av alla ingredienser. När degen är mjuk och smidig att göra kakor av. Rulla till små bollar på en plåt. Tryck till bollarna lite så de blir plattare.
Grädda på 180 grader i mitten av ugnen i typ 15-20 minuter.
lördag, december 12, 2009
På Dottern och pappans restaurang
Dottern vill bli kock när hon blir stor. Som pappa. Och pappan är inte ett dugg mallig. :-) "Då kan vi jobba på samma restaurang, så ser vi varandra varje dag! Jag kan vara chef och du får göra såserna!", säger hon.
Idag gjorde vi en liten pastarätt tillsammans. Dottern pillade räkor och skar surimipinnar. Pappan fick dela oliver och koka pasta.
Medan pastan kokades vändes surimi, räkor och oliver i en het panna med olivolja och vitlök och sedan blandades alltihop i kastrullen. En helt ok lunchpasta tyckte pappan. Och dottern åt och åt och åt. "Det här var jättegott! Det ska vi ha på menyn! Så kan mamma, mormor, morfar, farmor och farfar komma och äta hos oss! Då blir vi jätterika!"

Dottern visar sin knivteknik.

Slutresultatet.
Idag gjorde vi en liten pastarätt tillsammans. Dottern pillade räkor och skar surimipinnar. Pappan fick dela oliver och koka pasta.
Medan pastan kokades vändes surimi, räkor och oliver i en het panna med olivolja och vitlök och sedan blandades alltihop i kastrullen. En helt ok lunchpasta tyckte pappan. Och dottern åt och åt och åt. "Det här var jättegott! Det ska vi ha på menyn! Så kan mamma, mormor, morfar, farmor och farfar komma och äta hos oss! Då blir vi jätterika!"
Dottern visar sin knivteknik.
Slutresultatet.
lördag, november 14, 2009
Kamratpresent - gåbortbröd
Idag var den stora dagen. Dottern och lillkillen skulle för första gången på "playdate" med Frk. Rs son. Som sig bör när man skall bort tyckte dottern att vi skulle ha med något att ge sonen. Så hon ville baka bröd.
Ett gott bröd, visade det sig. Och A - sonen (Frk. Rs alltså) - hade nog med hjärta att förstå gesten och sedan äta en skiva till mellanmål, tillsammans med dottern (min alltså).
Skönt. Och gott
1 paket jäst
½ l vatten
1 l vetemjöl
1 msk olivolja
1 tsk salt
Oregano
Basilika
Flingsalt
Spiskummin
Salvia
Blanda ut jästen i lite av vattnet (ljummet vatten funkar bäst). Hll så i vetemjölet i bunken, lite i taaget. I med salt och olivolja och forma till en smidig deg. Använd resten av mjölet för att "avkladda" bunken och bakbord.
Låt jäsa under duk i en timma.
Forma till limpa - i brödform eller direkt på bakplåtspapper.
Mortla kryddorna och smula över brödet.
Täck igen och låt jäsa lite till.
Grädda i mitten av ugnen på 200 grader i sisdär 30 minuter
Dra ned värmen till 150 grader och grädda 30-40 minuter till.
Servera gärna med lite smör.
Ett gott bröd, visade det sig. Och A - sonen (Frk. Rs alltså) - hade nog med hjärta att förstå gesten och sedan äta en skiva till mellanmål, tillsammans med dottern (min alltså).
Skönt. Och gott
1 paket jäst
½ l vatten
1 l vetemjöl
1 msk olivolja
1 tsk salt
Oregano
Basilika
Flingsalt
Spiskummin
Salvia
Blanda ut jästen i lite av vattnet (ljummet vatten funkar bäst). Hll så i vetemjölet i bunken, lite i taaget. I med salt och olivolja och forma till en smidig deg. Använd resten av mjölet för att "avkladda" bunken och bakbord.
Låt jäsa under duk i en timma.
Forma till limpa - i brödform eller direkt på bakplåtspapper.
Mortla kryddorna och smula över brödet.
Täck igen och låt jäsa lite till.
Grädda i mitten av ugnen på 200 grader i sisdär 30 minuter
Dra ned värmen till 150 grader och grädda 30-40 minuter till.
Servera gärna med lite smör.
lördag, oktober 03, 2009
Dottern och Pappan lagar svennekebab
Lördag och det blev lite senare än vanligt för vissa av oss. Andra var uppe p.g.a. familjens yngsta som vaknade - som vanligt - före klockan 05.00. Det gjorde att lillkillen sov en stund mitt på dagen och dottern och pappan fick lite tid för oss själva. Vi tog upp en gammal familjetradition som vi inte förvaltat speciellt bra på sistone - vi lagade mat ihop!
Det blev ett slags "lite svennig" kebabtallrik. Såhär ungefär:
"Pannbröd" (Chapati?):
En lös deg blandas av mjöl, vatten, bakpulver, någon matsked olivolja, lite kryddor (salt, spiskummin, salvia) och formas till bröd som steks på medelvärme i stekpanna med rikligt med olja.
Pommes frites:
Skärs på husets mandolin, blanceras och friteras till sist på hög värme i sauteuse.
Kebab:
Finns jättebra, färdig på snabbköpet, eller gör som oss - ta en redan genomstekt bit stek (den här var en gammal slottsstek) och kryddas sedan med paprika, spiskummin, vitlök och salt och skärs så tunt man kan med en kockkniv och steks på i lite olja.
Och vill man kan man givetvis göra "röd och vit sås" till, men just nu är barnen inne i en "inte äta sås"-period, så det fick anstå idag.
fredag, augusti 07, 2009
Off Topic: Tack för idag, tack för en underbar vanlig dag...
Det är sent en torsdagkväll och jag har haft mina barn hos mig. En dag som vi kanske inte gjort så mycket, men som känns bra ändå. Och på något sätt känns det bra att dela med sig av det där vackra i livet som gör att livet ändå är en speciell gåva... Det där vardagliga som blir fint och vackert bara för att det är en vardag med dem man älskar...
Efter frukost kom sonen och slöt upp med dottern och pappan och vi gick ut och lekte ett tag, tills dottern ville plocka en vacker sommarbukett. Denna plockades ihop under högtidliga former och sattes i dotterns lilla tillbringare, som annars fört en tillvaro bland sandlådeleksakerna på sistone. Nu fick den emellertid bli vas och ställdes så småningom på bordet "tills mamma kommer och kan se den".
Dottern ville också ha "grillad korv" till lunch. Det fick bli fuskgrillat, men icke desto mindre korv med grillränder. Ibland är man lycklig att köket är så välutrustat som det faktiskt är! Den duktiga Dottern hjälpte till och vände korvarna i pannan så att de fick ränder hela vägen runt om.
Den "grillade korven" avnjöts sedan under glatt tjoande av både dottern och lillkillen. Vi alla njöt av hur enkelt och gott det faktiskt är med en grillkorv, med lite senap och ketchup på. Det behöver inte vara svårare än så...

Så gick vi ut och lekte igen. Lekandes i parken ringde plötsligt telefonen det var "farmor och farfar" och farmors bror, som är på besök. Dessa slöt upp och vi fikade lite i den av NVP omskrivna sagoparken, vid gamla frälsis-kåren. Barnen var glada, men till slut mycket trötta.


Det är inte mycket att göra annat än att stämma in i Agnetha Fältskogs toner från sjuttiotalet:
--
Fotnot: Det här inlägget är ett schemalagt blogginlägg.
Den "grillade korven" avnjöts sedan under glatt tjoande av både dottern och lillkillen. Vi alla njöt av hur enkelt och gott det faktiskt är med en grillkorv, med lite senap och ketchup på. Det behöver inte vara svårare än så...
Så gick vi ut och lekte igen. Lekandes i parken ringde plötsligt telefonen det var "farmor och farfar" och farmors bror, som är på besök. Dessa slöt upp och vi fikade lite i den av NVP omskrivna sagoparken, vid gamla frälsis-kåren. Barnen var glada, men till slut mycket trötta.
Det är inte mycket att göra annat än att stämma in i Agnetha Fältskogs toner från sjuttiotalet:
--
Fotnot: Det här inlägget är ett schemalagt blogginlägg.
Etiketter:
Bra dag,
Dottern och pappan,
Lillkillen,
Mamma,
Pappa
söndag, juni 14, 2009
Barnmat - makaroner med paprikasås
När jag så varit och hämtat dottern (som sovit över hos farmor och farfar) fick även hon en portion. Som försvann i ett nafs. Det här verkar vara en ny klassiker i det Värnska köket, som fungerar bra på barn. I alla fall mina barn!
--
Paprikasås (4 port)
1 röd paprika
5 st tomater
3 schalottenlökar
1 vitlöksklyfta
1 msk olivolja
1 tsk oregano
1 krm vitlökspeppar
1 dl vatten
Mjöl till redning (ideal vetemjöl)
Tärna paprikan, löken, tomaterna, vitlöken och lägg i en paanna med olivoljan.
Låt "steka" på mellanvärme tills tomaterna släppt ordentligt med vätska.
Stavmixa såsen
Passera genom en finmaskig sil
Ställ tillbaka såsen på spisen
Red av med mjölet. Vispa såsen len.
Krydda med vitlökspeppar och vitlökspeppar
- Till vuxna - smaka av med lite salt (barn skall inte äta salt, för sina njurars skull).
lördag, maj 02, 2009
Dottern och pappan lagar soppa "som i råttatouille"
Dottern och jag lagade dagens lunch tillsammans. Inspirerad av filmen "Råttatouille" från pixar, där huvudpersonerna - i en nyckelscen - lagar just soppa, blev det som dottern ville "soppa som i råttatouille". Eftersom det i filmen är en god, krämig soppa med grönsaker och pasta gjorde vi också det. Fast vi använde makaroner i stället för spaghetti, som i filmen.
Vår soppa således:
200g wokgrönsaker (wokblandning från coop extra)
1 burk (50g) majs
1 stor nypa (tsk) oregano
1 nypa (krm?) salt
1 grönsaksbuljongtärning
2 lagerblad
1 vitlökslyfta
1 nypa timjan
2 dl grädde
5 dl vatten
200 g snabbmakaroner
Kokas till soppa. Grönsakerna fräses först i lite olja i en panna.
Vår soppa således:
200g wokgrönsaker (wokblandning från coop extra)
1 burk (50g) majs
1 stor nypa (tsk) oregano
1 nypa (krm?) salt
1 grönsaksbuljongtärning
2 lagerblad
1 vitlökslyfta
1 nypa timjan
2 dl grädde
5 dl vatten
200 g snabbmakaroner
Kokas till soppa. Grönsakerna fräses först i lite olja i en panna.
fredag, maj 01, 2009
Fredagsmys: Dottern och pappan gör maränger
Dottern är här. Och både dottern och pappan gillar maränger. Och det är liksom ett lagom projekt att röra ihop maränger för oss; dottern är lite otålig och pappan tycker att det kanske snart kan vara dags att lägga sig. Maränger är jättelätta att göra och ett sådant där gammaldags bakprojekt man kan ägna sig åt ibland när man har ägg som börjar bli gamla.
När marängerna gått i ugnen i sisådär en timma var det dags att ta ut dem igen och kolla till dem. Och provsmaka, tyckte dottern. Så det saknas några på bilden, eftersom pappan inte hann fram med kameran i tid! Så kan det gå när man har en trött, gammal pappa!
lördag, april 18, 2009
"Lasagnebakelser"
Ja? Eller vad man nu skall kalla det? Det är ju sådär - man får inspiration från lite olika håll. Ibland är det barnen på jobbet, eller personalen, eller föräldrar eller så som ställer frågor eller krav kring ens matlagning. Ibland är det helt vardagliga saker som att ens dotter "vill ha en egen" när man skall laga mat och därför gjorde vi idag "en egen" lasagne, till oss var.
Tänkte till och hittade en ringstans lika stor som innanmätet i en av mina cocotte-formar, så det blev enkelt att stansa ut cirkulära plattor av några färska lasagneplattor jag hade kvar i kylskåpet. En ost- och örtbechamel och så tämligen klassisk köttfärssås i några varv, och - Voila!
Små "lasagnebakelser"
Snygga och trevliga små portioner, och idén är så bra att jag nästan tänker mig att sno den med till något framtida eget kök. Att vara pappa ger verkligen inspiration!
Tänkte till och hittade en ringstans lika stor som innanmätet i en av mina cocotte-formar, så det blev enkelt att stansa ut cirkulära plattor av några färska lasagneplattor jag hade kvar i kylskåpet. En ost- och örtbechamel och så tämligen klassisk köttfärssås i några varv, och - Voila!
Små "lasagnebakelser"
Snygga och trevliga små portioner, och idén är så bra att jag nästan tänker mig att sno den med till något framtida eget kök. Att vara pappa ger verkligen inspiration!
Etiketter:
Dottern och pappan,
Inspiration,
Lasagne,
Pasta
tisdag, mars 31, 2009
Kvällsmys
Dottern ville ha "flera miljoner" värmeljus, men jag hade inte så många värmeljusstakar att ha dem i, så det fick bli de här ljusen så länge.
I själva villan hittade jag inga tändstickor (jag HAR säkert tändstickor någonstans, men jag hittade dem inte just nu - en tändsticksask är förvånande liten när man ser suddigt!) så jag fick improvisera. Och det är då man är hyffsat nöjd att man är köksnörd:
lördag, mars 21, 2009
Morgonmys
En bild säger mer än tusen ord.
Precis som dottern. :-)
(Och som synes har hon ärvt ännu fler dåliga sidor av far sin). :-)
fredag, mars 20, 2009
Till sist kom dagen jag fruktat...
lördag, mars 07, 2009
Dottern och pappan bakar "brösten"
Dottern är här. Hon kom hit igår. Och det är helt suveränt. Vi snackar mat. Utbyter idéer och recept och kollar på "Råttatouille" på DVD till frukost. Det känns befriande att ha barn att skylla på när man vill äta frukost i "vardagsrummet" och ha någon att dricka kaffe med!
Idag har vi bakat. Brötchen. Eller "brösten" som dottern säger. Såhär såg vårt recept ut:
Brötchen:
50g Jäst
6 dl ljummet vatten
3 tsk salt
14-16 dl vetemjöl
Rör ut jästen i lite ljummet vatten.
Rör ihop ungefär 12 dl av mjölet, saltet, jästen med vattnet och resten av vattnet.
Arbeta degen till en slät och smidig deg, som släpper från kanterna av skålen.
Täck över degen med en ren handduk och låt jäsa i 45 minuter.
Ta fram lite mer mjöl. Och arbeta med degan. Dela upp degen i 24 delar. Forma till vackra bullar.
Garnera bullarna med frön eller kryddor (vi använde fänkål, rosmarin, korianderfrön och flingsalt, som vi körde i en mortel innan vi doppade brötchen i dem).
Låt jäsa i 15 minuter till.
Grädda i 15 minuter på 250 grader, skruva sedan ned ugnen till 180 grader och låt gå i ungefär 10 minuter till.
Ta ut och låt svalna (om ni kan, när det luktar nybakt bröd i hela köket. Servera med gott smör.
onsdag, januari 21, 2009
Mat med barn
Jag skriver då och då hur underbart det är att laga mat med mina barn, och då framförallt med min dotter - en tjej som numer är snart fem år och duktigt intresserad av mat. Att laga mat är något jag älskar och som jag gärna vill både dela med barnen, men också - har det visat sig - en av de få grejer jag som pappa faktiskt kan lära mina barn.
Jag umgås därför gärna med dem i köket. Dottern brukar få någon arbetsuppgift som att skala morötter eller potatis, röra i grytor och kastruller, smaka av och krydda maten. Själv får jag (ibland utan inbladning) använda den stora kockkniven och skära ingredienser i mindre bitar...
Men så är det inte för alla. Annika, på utmärkta matbloggenSmaskens skriver idag ett inlägg om hur hon tycker att matlagning med barn, och kanske framförallt bilden av hur matlagning med barn är i media, inte stämmer överens med hennes verklighet. Bra skrivet. Kärnfullt.
Jag håller inte riktigt med henne (som ni kanske förstått), men jag tycker att inlägget är bra och det är viktigt att också förstå att alla inte har samma inställning eller erfarenheter som jag. Kolla in det!
Jag umgås därför gärna med dem i köket. Dottern brukar få någon arbetsuppgift som att skala morötter eller potatis, röra i grytor och kastruller, smaka av och krydda maten. Själv får jag (ibland utan inbladning) använda den stora kockkniven och skära ingredienser i mindre bitar...
Men så är det inte för alla. Annika, på utmärkta matbloggenSmaskens skriver idag ett inlägg om hur hon tycker att matlagning med barn, och kanske framförallt bilden av hur matlagning med barn är i media, inte stämmer överens med hennes verklighet. Bra skrivet. Kärnfullt.
Jag håller inte riktigt med henne (som ni kanske förstått), men jag tycker att inlägget är bra och det är viktigt att också förstå att alla inte har samma inställning eller erfarenheter som jag. Kolla in det!
torsdag, november 06, 2008
10.9.8.7...
Vad gör man med de där PET-flaskorna med sportkork man får över? Jag hajar att man kan använda dem som sportflaska om, utifall att - man hade tränat, men för alla oss andra, då? :-) Dottern ville bygga en "rymdraket" härom dagen och i stället för att bygga något av toapappersrulle (det var vår första instinkt) byggde vi en av en sådan där flaska. Och ett juicepaket. Och en sådan där "ballongpinne" från en stööre hamburgerrestaurangkedja. Och massor av tejp. Allt blir bättre av tejp!.
Så - för att få raketen att flyga används ett flytande drivmedel i form av en blandning av vatten, diskmedel och - i vårt fall - gamla utgågna C-vitaminbrustabletter, men vilken brustablett som helst går bra. I med allt (brustabletterna sist) i flaskan tills den är ungefär halvfull) skaka om, lägg i en avfyrningsramp (vi använde en skål) och vänta. När trycket blir tillräckligt stort poppar det till, korken åker ut och det blir en jetstråle med skum som är stark nog att föra raketen uppåt/framåt.
OM man inte - och nu talar jag av erfarenhet från empiriska studier, nödvändigtvis A) skall kolla till raketen och den då välter strax innan den poppar och sprutar ut orangefärgat skum över omgivningen eller B) man tycker att det "händer lite lite" och skall kolla raketen vid ett andra försök varpå den med ett ljudligt "POP" lämnar en i något som närmasgt kan liknas vid ett orangefärgat tomteskägg...
Nästa gång skall vi använda en tillbringare som avfyrningsramp, så tror jag att den så att säga "står" bättre innan avfärden.
söndag, november 02, 2008
Mysig frukost på tu man hand.

Ibland är jag världens lylligaste. Som idag - när jag väckt av lillkillen vid 7-rycket lyckats få honom att sova efter en dryg timma - får frukostsällskap av en rödhårig skönhet som vill berätta om sina drömmar, sina framtidsvisioner och - inte helt överraskande - hur hon vill ha sin frukost.
Kokt ägg (hårdkokt), kaffe (trippel espresso, gjord i moccabryggaren, två råsockerbitar), smörgås (med ost och skinka) och några majskrokar och sedan är vi bägge i god form för dagens äventyr.
Under tiden pratar vi om vad som är viktigt här i livet: De där pinnarna vi täljde på igår, om vädret i vinter kommer att bli kallt nog att åka skridskor, om farfar skulle kunna hjälpa till att lyfta det där stormvälta i trädet i skogen så att man kan bygga en koja där, och - lite överraskande - att "man skall inte skaffa bebisar förrän man blivit sexton år". "Bra", tycker pappa. "Man kan kanske tillockmed vänta lite till?". "Ja, men när man är sexton är man vuxen. Och då kan man få bebisar", säger dottern. Dottern och pappa dricker av sitt kaffe och njuter. Av samtalet. Av sällskapet. Av kaffet. Av det enkla i att få vara tillsammans ensamma, utan lillebror eller mamma. Att kunna sitta och prata med varandra som far och dotter. Med gott kaffe!
(Och i pappas fall över att det är åtminstone 11 och ett halvt år kvar tills dottern är vuxen nog att skaffa bebisar.)
lördag, november 01, 2008
Att leva tillsammans med andra finsmakare...
Att leva i en familj med idel finsmakare har sina avigsidor: Eller vad säger ni om det här? Det är lördag och dottern kommer - efter att ha ätit det billiga "fulgodiset" från konsum på att hon gärna vill smaka god, dyr schweizisk choklad. "Visst" svarar man ju, som snäll förälder - "men du får bara ta en. De är väldigt dyra och fina och pappa vill ha kvar någon till senare". Så öppnar man asken och finner: TOM! Fru Värn hade ätit upp all min goda, dyra choklad. Ajajaj! Jämmer och elände! Vad göra? Dottern gråter och pappa är chokladsugen! Det är bara att i stället ta fram den undangömda gamla - av mamma (i oändlig vishet) skänkta brittiska (och därför SJUKT nostalgiska) penguin bars!
Etiketter:
Choklad,
Dottern och pappan,
Nostalgi,
Penguin
onsdag, oktober 29, 2008
Vissa i familjen har börjat äta fast mat...

Lillkillen har börjat smaka på fast föda och gillar tydligen majskrokar och potatis. Dottern matar ibland sin lillebror och förfasas över att han inte riktigt sväljer allt:
"Pappa - han spottar UT maten!"
Dottern är dock med och lagar även lillkillens mat. Hon kokar och pressar potatis och vevar i margarin med stort engagemang. Och lillkillen äter intresserat och testar de nya smakerna...
Krubb - även för en väldigt ung generation...
måndag, september 15, 2008
Det HÄR kan vi laga på vår restaurang, pappa!

Dottern och jag har - inte helt otippat - lagat mat tillsammans, igen. Ikväll blev det pasta med räksås. Dottern, som på senare tid knappt ätit sås till sin pasta, åt en stor portion och tyckte att det var gott! Seger! Och själv tyckte jag att det blev ovanligt lyckat.
(4 port.)
50 g smör
2 msk olivolja
1 gul lök
1 gul paprika
1 dl vitt vin
1 fiskbuljongtärning
2 dl grädde
250 g frysta skalade räkor
1 nypa flingsalt
Skala och hacka löken fint lägg i en panna eller sauteuse.
Svetta löken i smör och olivolja, smula över lite flingsalt.
Strimla paprikan och skicka i pannan.
Smula över fiskbuljongtärningen och häll över vinet. Låt koka ett kort tag.
I med grädden. Låt koka ihop tills det är ganska tjockt.
På slutet - släng i räkorna, precis så att de hinner bli genomvarma. Servera genast, till pasta.
Smaklig måltid!
Eller "Maten är klar - vassego och ät!"
Etiketter:
Barnmat,
Dottern och pappan,
Pasta,
Räkor
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)






