Såhär till julen - fredens och den goda viljans högtid - skadar det ju inte att jobba lite på grannsämjan.
Själv gjorde jag egen glögg och bar över till granndörren som en liten adventsvärmare.
Rött gott vin kryddas med kryddnejlikor, pomeransskal, ingefära, kanelstång, stjärnanis och en icke föraktlig mängd socker.
Vinet får skjuda upp med kryddorna och sedan ligga och dra i någon timma. Glöggen spetsades sedan - i mitt kök - med mörk dominikansk rom.
Så ska glöggen silas eller filtreras (i mitt fall genom kaffefilter i tratt) ned i tjusig flaska, innan den kan ges bort som adventsgåva...
Visar inlägg med etikett Glögg. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Glögg. Visa alla inlägg
söndag, december 18, 2011
måndag, december 14, 2009
glögg igen
Skrev ju - för inte så länge sedan - om glögg här på bloggen. Men glögg är ju inte bara en sorts glögg och det finns ju flera sätt att dricka glögg.Här en roséglögg, som jag serverade kall, lite som en apertif, med något trevligt till (en smörgås med ost, vitlöksmarinerade soltorkade tomater och färsk basilika) eftersom jag tycker att rosévin kändes lite kontinentalt.
Hur serverar du själv glögg? Och till vad?
lördag, november 14, 2009
Dufvenkrooks lättglögg

Ungefär såhär års brukar min lokala matbutik fylla hyllorna med glögg. Och jag brukar inte vara sen att börja dricka den. För det är något speciellt med just glögg. Eller med all säsongsbetonad mat och dryck, egentligen. Den finns där bara några veckor om året och då kan man verkligen ge sig hän att njuta!
På glögghyllan i butiken fanns i år, förutom blossa och saturnus en glögg man inte tagit in tidigare år, vad jag vet - nämligen Dufvenkrooks. Och jag - som aldrig tidigare smakat Dufvenkrooks måste givetvis fråga mig själv - varför har jag inte det?!
För det här är riktigt bra. Testade den vita glöggen med hjortron och den är bland det godaste jag druckit i lättglöggväg. Den är betydligt mindre söt än t.ex. blossa, med en mild ton av kanel och - vilket inte gör det sämre - hjortron.
Jag har ju tidigare skrivit här på bloggen att jag älskar hjortron, så ni hajar säkert att den här glöggen får ett högt betyg. Fem av fem, faktiskt. Det blir helt enkelt inte bättre än såhär!
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)

