Sådana här varma dagar är det gott med något kallt att svalka sig med. Som min lemonad.
4 citroner
1½ dl socker
5 dl vatten
Skär citronerna i klyftor. Pressa ur juicen ur dessa och lägg i klyftorna och juice i en kastrull.
I med socker och vatten. Koka upp tills lagen är klar i färgen.
Häll över lemonaden i en vid bunke, genom durkslag. Den svalnar snabbare i bunken än i kastrullen. Ställ gärna bunken i kallt vattenbad eller på is.
Pressa ur det sista ur citronklyftorna du har i durkslaget ned i lemonaden.
Låt svalna.
Servera väl kyld. Gärna med is.
