söndag, november 09, 2008

Fars dag-smörgås


Denna fantastiska varma smörgås kommer hädan efter att refereras till som "Fars Dag-smörgåsen":

Morotsbröd
Kalkonbröst
Wasabisenap
Stekt lök, kryddad med ingefära, salt och paprikapulver
Riven ost

Steks först i panna i smör, och får sedan gå färdigt (200 grader) i ugn, för att gratinera mackan.

Toppa sedan med:

En liten god dressing (se nedan)
Grön paprika à la julienne.


En liten god dressing:

1 dl creme fraiche
1 msk Thai Sweet chilisås
1 tsk salt
1 vitlöksklyfta - finhackad

Omröres kraftigt.

Inga kommentarer: