Till 4 port:
God buljong (gärna hemkokt, efter att man sneat ur på en tant från Kronfågel, eller en god buljongtärning eller ett par matskedar av din favoritfond på föaska)
3 dl grädde
En god nypa rosmarin
2 msk äppelmos
1 msk soja
Salt och vitpeppar
Koka upp buljongen och grädden.
Klicka i äppelmoset och låt sjuda ihop sig så det blir lite tjockare.
I med soja och rosmarin och smaka av med salt och vitpeppar.
Gott till fläskkarré, kotletter, köttbullar, olika köttfärsbiffar och liknande.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar