Kycklingsoppa till Linda Skugge

Läser på Linda Skugges blogg att hon behöver en mild kycklingsoppa till en bebis, och alla VET ju att jag gör vad jag kan för att hjälpa till så - här kommer en:

Du behöver (för typ 3 bebisportioner):

1 kycklingfile - strimlad i mycket små bitar
En halv morot i små bitar
En halv palsternacka i små bitar
2 msk ris
Lite buljong - gärna hemkokt, utan så mycket salt
1 schalottenlök
Lite smör

Börja med att steka kycklingen i en panna. När kycklingen börjar bli färdig - tärna löken och lägg i samma panna.
Häll över kyckling lök och lägg i grönsakerna och buljongen i en kastrull. Koka tills grönsakerna blivit mjuka. Häll då i riset och låt koka i sisådär 10-15 minuter till.

(Och vet du inte hur man kokar en god buljong rekommenderar jag att läsa texten "buljong" i min bok.