torsdag, juli 07, 2011

Snabb rostbiffmiddag

"Det måste gå lite fort, nu, för alla killarna kommer hem vid fyra" säger Frk. W. 'Alla killarna' är hennes fyra söner. Den yngsta är tre, medan den äldsta är 13. Och så är det ju vi två, också, då. Två vuxna. Det är alltså en hel del mat som måste fixas. Och ganska snabbt. Och ingen av oss har varken inspiration eller någon jättelust att ställa sig framför spisen (igen) efter jobbet. Vi vet att vi måste äta, och att 'alla killarna' måste äta, men helst skulle man nu vilja knäppa lite magiskt med fingrarna för att få ett dukat bord med god mat på, utan att behöva göra det själv.

Så det blir rostbiff.

Och budgeten medger färskpotatis (som ju är billigt såhär års). Den får bli klyftpotatis (alla gillar ju klyftpotatis! :-) ) och "någon sås som går snabbt".


Så såhär blev middagen igår. Rostbiff, färskpotatisklyftor och en kall pepparrotscreme på pepparrotsost, lite creme fraiche och en liten, liten skvätt grädde, en nypa salt och lite vitpeppar. Och det blev överraskande gott.

2 kommentarer:

Pella sa...

Perfekt! Gott, snabbt...och alla alla åt med god aptit! :)

Jesper sa...

Mmm. Och just DET är ju perfekt. Praktiskt.