onsdag, juni 08, 2011

Lemonad



Sådana här varma dagar är det gott med något kallt att svalka sig med. Som min lemonad.

4 citroner
1½ dl socker
5 dl vatten

Skär citronerna i klyftor. Pressa ur juicen ur dessa och lägg i klyftorna och juice i en kastrull.
I med socker och vatten. Koka upp tills lagen är klar i färgen.
Häll över lemonaden i en vid bunke, genom durkslag. Den svalnar snabbare i bunken än i kastrullen. Ställ gärna bunken i kallt vattenbad eller på is.
Pressa ur det sista ur citronklyftorna du har i durkslaget ned i lemonaden.
Låt svalna.

Servera väl kyld. Gärna med is.

2 kommentarer:

Anonym sa...

Så enkelt att göra, gott och läskande blev det. Tack. /Inger

Jesper sa...

Inger: Kul att du gillade det. Och visst är det enkelt. Men som du säger - gott och läskande. Riktigt bra på sommaren!