På jobbet har vi ett litet "datorrum" - ett rum med två datorer och en skrivare som vi framförallt använder för att skriva ut viktiga papper åt varandra. Själv använder jag oftast datorn åt att skriva rapporter till egenkontrollen, leveranskontrollrapporter till leverantörer (hej, Menigo!) och att fixa med interndokumentationen. De senaste dagarna har det legat ett papper på skrivbordet som någon annan glömt kvar, men eftersom ingen har hittat det igen, kollade jag på det och upptäckte att det var ett recept.
Det är ett recept på grahamstekakor:
50 g margarin
3 dl mjölk
50 g jäst
½ tsk salt
½ dl sirap
5 dl grahamsmjöl
3½ dl vetemjöl
Smält margarin, blanda i mjölken och värm till ungefär 37 grader
smula i jästen i en bunke och häll vätskan över.
Tillsätt de övriga ingredienserna. Jobba degen mjuk och smidig.
Låt jäsa i 40 minuter
Knåda degen på mjölat bakbord,
Dela i 9 bitar nagga lätt och låt jäsa i 40 minuter till.
Grädda mitt i ugnen på 225 grader i ungefär 10 minuter. Pensla brödet med varmt vatten.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar