lördag, maj 17, 2008

En Fredag i Asien

Nej, jag vet, jag är inte speciellt duktig på asiatisk mat. Det är emellertid något jag vill lära mig mer om och jag plockar hela tiden upp nya influenser.

Igår hade jag någon slags indisk/pakistansk-inspirerad kycklinggryta på jobbet. Den var väldigt god och gick bra hem hos både barn och personal.

Så kom eftermiddagen. Jag hade - i ett svagt ögonblick - lovat O. att - för en gångs skull - hjälpa HONOM (och inte tvärt om) med ett jobb. Ni vet - "som tack för hjälpen". Efter jobbet blev det så dags att ta bussen mot slussen för att åka vidare mot det stora lärosätet i norr - Uppsala.

Själva giget var en tillställning i Lötenkyrkan, för ungdomar (ungdomsledare?) av något slag, och O. hade tänkt ut en ambitiös meny:

Till förrätt en gurk- och avokadosoppa med kanel.
Till varmrätt(er) en liten asiatisk buffe (se nedan). Och till sist
Till dessert en chokladchapati fylld med vit chokladmousse och en chili- och ingefära-kryddad nästan svart chokladsås.

Här är några bilder:



Några rätter på buffén, som innehöll:
Kycklingspett, marinerade i soja, ingefära och honung
Filodegsknyten med morötter, purjolök och äggnudlar
Marinerad grillad haloumi (i stället för tofu) på spett
Vegetarisk gryta med chili och kokosmjölk
Gult pilaffris med tomater, äggplanta och vitlök
Dipp på soja, honung, vitlök och chili - till smårätterna
En sallad på bl.a. vitkål




Desserten preppas



Det är kul att laga mat!



En armé av dessert!

6 kommentarer:

Odågan sa...

Jag & Sofie tackar för att du tog dig tid! Eller, tack för att jag fick hjälpa till lite medan du kockade ;)

Jesper sa...

Tack själv(a) för att jag fick komma och göra en sådan här grej. Det var väldigt roligt.

DU får väl blogga om det också, och kanske publicera lite recept eller något?

Nåväl - kul att du också blev nöjd.

Jessika sa...

jag är bra på asiatiskt. hör av sig till mig om du känner dig nervo någon gång inför asiatiskt. Om jag får vara så framfusig och föreslå något dyligt :)

Jesper sa...

Jessika: Tack, det skall jag tänka på! Tack för erbjudandet.

KarinW sa...

Ingen gick därifrån hungrig kan man tänka!Chokladchapatin såg extra spännande ut,lägger du ut recept ?

Jesper sa...

karinw: Din önskan är min lag! Nu ligger det ute!