tisdag, maj 06, 2008

Champinjonsoppa

300g skivade champinjoner
1 buljongtärning (grönsaksbuljong eller kycklingbuljong)
5 dl matlagningsgrädde eller mjölk
2 gula lökar, i brunoise
½ msk rosmarin
½ msk timjan
Salt och vitpeppar

Koka ihop alla ingredienser.
Stavmixa slät.

Red möjligen av, till rätt konsistens.

4 kommentarer:

Karinw sa...

Funderde ett tag om jag skulle göra en soppblogg för jag älskar soppa. Det är bra mat fast många tycker är skräp! Jobbade i dagiskök för många år sedan och det gick fint att lära ungarna att äta soppa,pannkakan blev efterrätt!

Jesper sa...

Mmm. själv serverar jag soppa en gång i veckan på min förskola. Pannkaka blir mellanmål, och då med rårörda bär. Jag kör soppa samma dag som jag får varor, eftersom det brukar ta lite tid att plocka ihop allting då...

Anna sa...

Champinjonsoppa är verkligen toppen. Hej från Anna.

Jesper sa...

Ja, jag tycker också om champinjonsoppa, men det var inte alls speciellt populärt bland barnen. Jag satte upp den på min "servera högst en gång per termin" - lista.