För Er som inte vet hur gott rostad paprika är - testa! Det är skitenkelt att göra. Ta ur kärnhuset ur en paprika, skär själva paprikan i "filéer", så - in på en plåt med lite olivolja i en het (200 grader?) varm ugn i några minuter. Lägg sedan paprikan i en bunke och spänn plast över. Efter någon minut har skalen nästan "svettats" av och det är lättare att dra bort dem.
Enkelt.
Och gott.
Och såhär blev min sallad. Toppad med lite ricottaost för att det skulle bli tjusigt och för att jag inte orkade göra någon dressing idag.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar