Linda Skugge sent a message to the members of Vulkan.
--------------------
Subject: Synskadad kock etta på Vulkantoppen. Grattis Jesper Värn!
Hej, Vulkanvänner. Vulkantoppens förstaplats innehas för tillfället av den synskadade kocken Jesper Värn med boken Mums – Det bästa från Krubb.
Det firar vi med en liten intervju med Jesper.
Vad handlar din blogg Krubb (http://krubb.blogspot.com/) om?
Jag startade Krubb under hösten 2004. Till en början handlade den mest om vardagsbetraktelser från ett professionellt kök, men efter ett tag började jag skriva mer och mer om recept också. Numer är det en blogg "av en kock om mat".
Du är synskadad och jobbar som en kock, jag tycker att du är en hjälte!
Oj. Well. Tack. Jag ser mig inte själv som någon slags hjälte. Jag är kock. Jag har varit kock mycket längre än jag varit synskadad och även om jag ser dåligt idag kan jag jobba rätt bra "på känsla". Mycket sitter i fingrarna och i andra sinnen än synen.
Vad handlar din nästa bok om?
De kommer nog möjligen två böcker, under 2008 eller 2009, men vilken som blir färdig först är svårt att säga. Den ena blir en "kokbok för föräldrar". Det andra är en självbiografisk bok om min tid som kock, och då framför allt om tiden EFTER restaurangköken, och hur det kändes som "att hitta hem" med att börja jobba med mat för barn.
/Vulkankramar från Linda.
--------------------
Inte världens största mediala händelse, men ändå. Kul.
1 kommentar:
Vad kul! Vad roligt med kokboken för föräldrar. Det behövs verkligen. Jag tycker det är otroligt många som aldrig har lagat en riktig köttbulle till sina små raringar. Säg till när den är färdig....
Skicka en kommentar