Nu är det ju föräldraledighet/semester som gäller och ofta blir man ensam snabbt i köket här hemma, för alla koncentrerar sig på nytillskottet i klanen. (De kom hem igår kväll - lillkillen och Fru Värn). Då åker alla mina gamlia sunkiga "fuska-till-något-med-creme-fraiche"-recept fram. Som denna lilla pasta:
Spaghetti med bacon, broccoli, gröna ärter, vitlök och creme fraiche (timjan, karl-johan och citron). Dekorerad med tomater. Babyenkelt.
2 kommentarer:
Ett fuskrecept att ta till när tiden inte räcker till...
Pasta (gärna färsk, kanske tortellini av något slag)
Broccoli (också helst färsk, men fryst funkar bra)
Fetaost (ingen komjölksvariant...)
Tomater (gärna körsbärs-)
Kanske lite rökt skinka att klippa i om det finns i kylskåpet.
Olivolja, flingsalt och nymald peppar.
Väldigt enkelt, det mesta finns nog ofta i de flestas kylar och frysar, men ack så gott... Tar dessutom bara några minuter att göra (och min tvååring äter gärna fetaost så det är tacksamt...)
Låter gott. Jag brukar gör aen liknande variant, fast med oliver (svarta, urkärnade, på burk, för typ 9:90 från snabbköpet) i stället för broccoli. Dottern äter inte gärna fetaost, annat än på sommaren när hon svettats mycket och gillar all salt mat.
Skicka en kommentar