(4 port):
4 kotletter (125-180g styck)
1 msk margarin
1 tsk ingefära
1 tsk paprikapulver
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 buljongtärning (köttbuljong)
2 msk inesisk soja
1 msk mangobalsamvinäger
2 msk mango chutney
1 vitlöksklyfta
3 lagerblad
2 dl vatten
1 msk mjöl
Börja med att bryna på kotletterna i hälften av margarinet. Krydda dem med salt och peppar. När de stekt bruna och vackra, lägg på ett fat och låt vila.
Blanda övriga ingredienser till en sås i samma panna som du stekt kotletterna i (gör redning av margarinet och mjölet och tjocka på såsen mot slutet).
Låt kotletterna ligga och "gotta sig" i såsen ett kort tag före servering.
Servera med wokade grönsaker och (buljong)kokt ris.
4 kommentarer:
Margarin, Jesper?!
Köket hade åtminstone kunnat pula fram lite olja...
Ja. "Förenkla!", tycker jag, och då gjorde jag det. Jag använde margarin även till redningen, så då fick det bli margarin även att steka i.
*Mumlar missnöjt* Okej då ;)
*står och skäms lite i hörnet*
Så det så! Pilutta dig! :-P
:-)
Skicka en kommentar