torsdag, september 08, 2011

Köttsoppa... med libsticka (som sig bör)


- Vad sade du att det hette sade du?
- Libbsticka.
- Vad är det?
- En ört. Ser ut ungefär som koriander, eller bladpersilja, men med lite spetsigare blad. Och smakar typ selleri-aktigt. Man har det i köttsoppa...
- Har jag aldrig hört talas om? Har vi det i sortimentsprislistan?

...

Samtalet med vår grönsakshandlare. Libbsticka är tydligen ett mysterium. Men samtidigt - en nästintill nödvändig ingrediens i köttsoppa. Tycker jag. Idag har jag gjort köttsoppa. Typ 220 liter. På 80 kg högrev. Och kanske 60-70 kg grönsaker. Och några liter vitt vin. Och libbsticka!

Det blev bra. Och poppis.

2 kommentarer:

pellis sa...

Åt köttsoppa i dag på jobbet! Det är gott:)

Jesper sa...

Köttsoppa är jättegott! Underskattad mat! Det var inte för inte som Emil fastnade i soppskålen? Det är ju så himla gott!