1 del grönsaksbuljong
2 delar potatis
3 delar broccoli
1 del creme fraiche och grädde
4 delar vatten
Salt och vitpeppar efter behag
Koka potatisen så den går sönder.
I med grösaksbuljong, det mesta av broccolin, men spar några buketter.
I med creme fraiche och/eller grädde.
Smaka av med salt och peppar.
Mixa, men inte helt slät.
I med de sista buketterna. Låt dem koka upp i soppan.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar