Azofärger i räkor

Azofärger - färgämnen som sägs kunna bl.a. framkalla överaktivitet hos barn - har tydligen använts en hel del för att "piffa till" räkor i handeln. Oftast finns en ursprungsmärkning där det står att räkorna är färgade, men när de sedan hamnar i frysdiskar för att säljas på lösvikt finns inte längre någon sådan innehållsförteckning. Några olika åsikter om detta kan läsas i SvD.

För en annan känns det just nu rätt skönt att vara pappaledig och slippa diskussioner med föräldrar till barn på "min" förskola om huruvida vi har azo-färger i något vi serverar.