Dagens GI - kycklingsallad

Några av kollegorna äter GI-mat. Eller sådan där LCHF-mat, eller sådär. Ni hajar - mindre kolhydrater. Gärna mer fett. (Jag förstår att det finns en del begreppsförvirring här, men kolla in kostdoktorn.se, för att lära Er mer om vad som är vad).

Själv lagar jag bara maten. Och idag blev "dagens GI", en liten kycklingsallad. Jag valde att bara tranchera kycklingbröstet efter att ha stekt det (i olivolja, smör och lite kryddor, som salt, vitlök, paprika och rosmarin) och lägga det ovanpå salladen, som i övrigt bestod av isbergssallad, gul paprika och smörbönor i en liten olivoljedressing.

Så brukar JAG göra och det brukar bli så bra så, som Pippi säger!